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La Salud es Primero

¿Es hora de mirar atrás a un viejo amigo?

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Vinagre de sidra de manzana: ¿la cura milagrosa de la naturaleza?

El vinagre de sidra de manzana es un remedio casero popular. ¿Pero sabías que sus beneficios para la salud se encontraron en las urnas egipcias en el 3000 a. C.? ¿Regresa? Tanto los babilonios como el ejército de Julio César lo usaron para mantenerse saludables y protegerse contra las enfermedades. Los griegos y romanos usaban vasijas de vinagre para curar y condimentar. Se usó como antiséptico y remedio en los tiempos bíblicos. En el París de la Edad Media, los vendedores ambulantes lo vendían en barriles como desodorante corporal, tónico curativo y bebida deliciosa para mantener el cuerpo sano y sin edad.

Incluso Cristóbal Colón y su tripulación tenían cubas de vinagre para prevenir el escorbuto en su viaje de descubrimiento a América en 1492, al igual que los soldados de la Guerra Civil de Estados Unidos. Ayudó a desinfectar y curar sus heridas. Durante siglos, los guerreros samuráis de Japón lo bebieron para obtener fuerza y ​​poder.

Durante miles de años hemos aprendido que el ACV tiene usos versátiles y una variedad de beneficios para la salud. En realidad, hay mucha ciencia detrás de cómo y por qué el ACV parece ser una «panacea» para tantas cosas. Sí, también hay exageración y confusión sobre lo que funciona y lo que no, pero solo tienes que mirar un poco debajo de la superficie para descubrir las asombrosas propiedades de las manzanas que se dejan fermentar lentamente.

Bio-ACV no está pasteurizado y contiene la llamada «madre» del vinagre, que hace que el vinagre parezca un poco turbio. El vinagre madre, también llamado Mycoderma aceti, se crea cuando se forman bacterias de ácido acético y un tipo de celulosa durante el proceso de fermentación. El vinagre madre es inofensivo, contiene beneficios para la salud, como nutrientes vivos y bacterias beneficiosas, e indica que el vinagre no está pasteurizado. La mayoría de los fabricantes de vinagre en estos días pasteurizan el vinagre antes de que llegue a los estantes para deshacerse del vinagre madre y, con él, muchos de los nutrientes que proporciona el vinagre.

Al elegir un ACV, asegúrese de elegir uno que sea crudo, orgánico y no pasteurizado, ya que el proceso de pasteurización puede anular muchos de los beneficios para la salud. El ACV orgánico no pasteurizado tiene un sólido parecido a una telaraña que flota en el interior; Como se mencionó anteriormente, se conoce como vinagre madre y es una celulosa natural producida por las bacterias del vinagre.

Propiedades beneficiosas: algunas de las propiedades beneficiosas que se encuentran en el vinagre madre incluyen:

Potasio: Indispensable para un metabolismo saludable, así como para el equilibrio químico y hídrico del cuerpo.
Planchar: importante para la salud de la sangre
Magnesio: vital para la salud del corazón
Enzimas: estimular reacciones químicas en el cuerpo
Ácido málico: protege el vinagre contra virus, bacterias y hongos
Ácido acético: ralentiza la digestión del almidón e inhibe el crecimiento bacteriano
Calcio: construye huesos y dientes fuertes
Pectina: ayuda a regular la presión arterial y el colesterol
Ceniza: mantiene un estado básico saludable en el cuerpo

Otros minerales, oligoelementos y vitaminas:

  • cloro
  • cobre
  • flúor
  • fósforo
  • Provitamina betacaroteno
  • silicio
  • sodio
  • Vitamina A
  • Vitamina B1
  • Vitamina b2
  • Vitamina B6
  • vitamina C
  • Vitamina E.
  • Vitamina P.

Más propiedades de potencia

Alcalinidad: Una gran razón por la que el ACV es tan efectivo en tantas condiciones es que hace que el cuerpo sea alcalino, no ácido. Cuanto más ácido sea su cuerpo, mejor será el entorno para las enfermedades. Aunque el ACV es ácido, a diferencia de otros vinagres, tiene un efecto alcalinizante en el cuerpo durante la digestión.

Las 3 A: ACV contiene potentes propiedades antifúngicas, antibacterianas y antivirales que ayudan a que sea tan eficaz en tantas condiciones.

Desintoxicante: Las toxinas a menudo se acumulan en nuestros cuerpos y el ácido málico en el ACV ayuda a eliminar estos compuestos peligrosos. De esta manera, ACV apoya la función saludable de los riñones, la vejiga y el hígado.

Si bien es probable que haya más de cien problemas de salud diferentes que han reaccionado positivamente al ACV, aquí hay solo algunos ejemplos:

  • Pérdida de peso y pérdida de grasa.
  • cáncer
  • Comezón
  • Dolor de garganta
  • Fortalecer los huesos
  • candidato
  • diabetes
  • Síndrome del túnel carpiano
  • Presión sanguínea
  • Calambres en las piernas
  • edema
  • Alergias
  • acidez
  • Enfermedades autoinmunes
  • estreñimiento
  • Verrugas, callosidades y callos

Dado que tomar ACV todos los días tiene tantos beneficios, pensamos en darte algunas ideas sobre cómo incorporarlo a tu dieta.

  1. Rocíe una cucharadita sobre su ensalada o mézclela con su aderezo para ensaladas favorito.
  2. Agregue vinagre de sidra de manzana a ensaladas a base de mayonesa u otras ensaladas a base de vinagreta como la ensalada de col.
  3. Úselo como adobo para verduras. Un adobo de vinagre funciona bien mezclado con partes iguales de aceite de oliva.
  4. Pruebe una deliciosa mezcla de 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana y 1/4 de cucharadita de vinagre balsámico sobre verduras asadas o asadas. Esto también funciona bien vertido sobre verduras salteadas.
  5. Si te encantan las palomitas de maíz y quieres un sustituto de mantequilla bajo en calorías, llena una botella de spray con vinagre de sidra de manzana y rocía finamente las palomitas de maíz y decora con un poco de sal marina o pimienta.
  6. Puede agregar fácilmente 1 cucharada de vinagre a cualquier batido, ¡pero este funciona bien! Primero ponga 1/2 cucharada de vinagre en la licuadora, agregue un plátano entero, 5 fresas picadas, una cucharada de miel, 1/2 taza de jugo de manzana o naranja y un puñado de verduras de hoja y licúe todo hasta que quede suave.
  7. Empiece la mañana con un vaso de agua de 6 u 8 onzas mezclada con una cucharadita de vinagre de sidra de manzana y un poco de miel o limón. También puede agregar el vinagre a cualquier jugo.
  8. Enjuague sus frutas y verduras con vinagre. Esto agregará un poco de vinagre a su dieta y también eliminará las bacterias y pesticidas dañinos.
  9. Mezclar con jengibre y beber para aliviar el malestar estomacal.
  10. Agrega 1 cucharada. con su agua de ejercicio para combatir la acumulación de ácido láctico.
  11. Tónico para el hígado casero: mezcle ACV con agua pura con gas.

¿Por qué más personas no han usado este increíble suplemento nutricional? Si bien no es caro y fácil de encontrar, parece que optamos por los complementos exóticos y costosos cuando lo que más nos ayuda ya está en nuestros jardines y refrigeradores. ¡Necesitamos ACV y es un suplemento dietético natural y completo! Creo que voy a ir a la cocina ahora para abrir una botella nueva sin usar y preparar un poco de ACV tibio, agua destilada y una bebida de limón, y veamos cómo duermo esta noche. A pesar de todos los increíbles beneficios para la salud, sería una tontería no volver a esta maravilla probada por el tiempo. ¿Qué formas de incluir ACV en su dieta diaria?

El post ¿Es hora de echar otro vistazo a un viejo amigo? apareció por primera vez en Dieta a base de plantas – Recetas y suplementos para bajar de peso | Dieta Aleluya.

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